Пить кофе летом: советы профессионала

Каждый глоток ароматного кофе оживляет, наполняет энергией, помогает ощутить прилив бодрости и заряжает позитивными эмоциями. С приходом жарких месяцев многие интересуются, безопасно ли пить кофе летом. Ведь горячие напитки, особенно содержащие кофеин, вызывают сильное обезвоживание. Но знойная погода – вовсе не повод отказываться от любимого кофе. И вот почему.

Полезно ли пить кофе в жаркий период

Летний кофе не только безвреден, но и полезен. В небольших дозах правильно подобранный напиток благотворно влияет на организм. В первую очередь он улучшит самочувствие гипотоников, страдающих от пониженного давления. Кофеин сужает кровеносные сосуды, в то время как жара – способствует их расширению. Благодаря этому кофе помогает постепенно нормализовать артериальное давление и облегчить пульсирующую боль в голове. А вот гипертоникам лучше ограничить употребление напитка в духоту. Это также касается тех, кто имеет другие сердечно-сосудистые заболевания.

Польза кофе летом заключается не только в улучшении общего самочувствия и смягчения головной боли. Бодрящий напиток также:

• содержит антиоксиданты – хлорогеновую кислоту, тригонеллин, – которые защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов;

• способствует выведению токсинов и шлаков из организма;

• избавляет от стресса и депрессии;

• помогает предотвратить головокружения и обмороки из-за жары;

• снижает риск возникновения некоторых болезней (например, цирроза печени);

• способствует выработке гормонов счастья – серотонина, дофамина, норадреналина;

• улучшает мозговую деятельность;

• активизирует обмен веществ.

Кофеин бодрит, устраняет усталость и сонливость. Рецепты для кофе летом часто содержат разнообразные добавки, усиливающие его тонизирующий и освежающий эффект. Например, корицу, свежие ягоды, мяту, сок, минеральную воду, взбитое охлажденное молоко, мороженое или пару кубиков льда.

Как влияет кофе на организм в летний период

Из-за высокого содержания кофеина напиток усиленно выводит жидкость из организма. В жаркую пору это особенно опасно, поскольку может привести к дегидратации. Из-за потери влаги кровь начнет густеть, а сердцу придется работать с дополнительной нагрузкой.

Чтобы избежать обезвоживания, в приморских странах кофеиносодержащие напитки подают со стаканом прохладной воды или молока. Это способствует:

• восполнению запаса влаги в организме;

• снижению концентрации кофеина и риска повышения давления.

Вода смоет темный налет и сохранит зубы белоснежными. Благодаря такому простому методу наслаждаться горячим кофе можно даже в самые жаркие дни. Главное – не забывать пить воду до, после и между глотками. Также рекомендуем принимать кофе в умеренных количествах (не больше 2-3 чашек в сутки).

Как бы парадоксально не звучало, но горячий кофе охлаждает организм. Связано это с механизмом потоотделения. По словам канадского ученого Олли Джея из Оттавского университета, кофе вызывает повышение общей температуры тела, когда попадает на язык и в желудок. Рецепторы кожи и внутренних органов реагируют на это и передают сигналы в мозг. Тот в ответ увеличивает потоотделение, чтобы охладить тело. Потому неудивительно, что главными кофеманами считаются жители стран со знойным летом, где температура нередко достигает 40 градусов Цельсия, – Бразилия, Италия и Мексика.

Однако у трюка с обманом мозга есть один недостаток. Пот должен испариться, чтобы тело смогло охладиться. В противном случае горячий кофе только нагреет и усугубит ситуацию. Если вы уже ощутили, что перегрелись, то Олли Джей рекомендует употреблять холодные вариации напитка:

• Айс-латте. Освежающий кофе со взбитым молоком, льдом и сиропом восполняет запасы энергии, благотворно влияет на ЖКТ и улучшает метаболизм.

• Фраппучино. Коктейль с карамельным сиропом и взбитыми сливками отлично утоляет жажду и имеет высокую питательность. Действие кофеина в напитке ослаблено из-за большого количества содержащегося в нем молока.

• Гляссе. Сочетание холодного кофе с ванильным мороженым повышает уровень дофамина, улучшает иммунитет и спасает от перепадов настроения.

Однако нейробиолог Питер Макнотон из Кембриджского университета добавляет, что эффект охлаждения от таких напитков гораздо слабее и короче, чем от горячих. Кроме того, они могут вызвать спазм сосудов и головную боль, если пить их в больших количествах.

Ассортимент продукции в вендинговых аппаратах

Снековые торговые автоматы от компании KUPO – это проверенная временем техника, которая отличается надежностью, оптимальным набором функций, удобным интерфейсом и широким ассортиментом продукции. Такое оборудование содержит от 20 до 40 наименований товаров. Благодаря этому можно создать настоящий мини-бар в любом помещении.

Даже в знойное лето кофе – популярное направление для вендинга. Аппараты от известных европейских брендов Necta и Lavazza готовят 20 видов напитка из итальянских зерен премиум-класса из серии Lavazza Expert +:

• Crema Ricca (арабика и робуста);

• Aroma Top (100% арабика).

Благодаря этому аромат получается глубоким и насыщенным, а послевкусие – приятным. Автоматы Lavazza позволяют добавить в напиток сироп или топпинг.

Аренда кофеварки в компании KUPO – начало выгодного бизнеса без крупных стартовых затрат. Мы предоставляем качественное оборудование, бесплатную установку, сервисную поддержку и пополнение ингредиентов.

Какой выбор продукции доступен в летний период

С помощью вендинговых аппаратов можно приготовить популярные виды кофе, среди которых:

• капучино, мокачино;

• раф (ванильный или ореховый);

• эспрессо, флэт-уайт;

• латте, американо;

• горячий шоколад;

• какао;

• латте макиато.

Помимо кофемашины, вендинговые аппараты имеют зоны для других продуктов. Туда можно поместить различные закуски (чипсы, орешки, сухарики), мороженое и снеки. Также доступен широкий выбор соков, содовой, минеральной воды, энергетиков и прочих освежающих напитков.