Пити каву влітку: поради професіонала

Кожен ковток запашної кави оживляє, наповнює енергією, допомагає відчути прилив бадьорості та заряджає позитивними емоціями. З приходом спекотних місяців багато хто цікавиться, чи безпечно пити каву влітку. Адже гарячі напої, особливо ті, що містять кофеїн, викликають сильне зневоднення. Але спекотна погода - зовсім не привід відмовлятися від улюбленої кави. І ось чому.

Чи корисно пити каву в спекотний період

Літня кава не тільки нешкідлива, а й корисна. У невеликих дозах правильно підібраний напій благотворно впливає на організм. Насамперед він поліпшить самопочуття гіпотоніків, які страждають від зниженого тиску. Кофеїн звужує кровоносні судини, тоді як спека - сприяє їх розширенню. Завдяки цьому кава допомагає поступово нормалізувати артеріальний тиск і полегшити пульсуючий біль у голові. А от гіпертонікам краще обмежити вживання напою в задуху. Це також стосується тих, хто має інші серцево-судинні захворювання.

Користь кави влітку полягає не лише в поліпшенні загального самопочуття та пом'якшення головного болю. Підбадьорливий напій також:

• містить антиоксиданти - хлорогенову кислоту, тригонелін, - які захищають клітини від негативного впливу вільних радикалів;

• сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму;

• позбавляє від стресу і депресії;

• допомагає запобігти запамороченням і непритомності через спеку;

• знижує ризик виникнення деяких хвороб (наприклад, цирозу печінки);

• сприяє виробленню гормонів щастя - серотоніну, дофаміну, норадреналіну;

• покращує мозкову діяльність;

• активізує обмін речовин.

Кофеїн бадьорить, усуває втому і сонливість. Рецепти для кави влітку часто містять різноманітні добавки, що підсилюють її тонізуючий та освіжаючий ефект. Наприклад, корицю, свіжі ягоди, м'яту, сік, мінеральну воду, збите охолоджене молоко, морозиво або кілька кубиків льоду.

Як впливає кава на організм у літній період

Через високий вміст кофеїну напій посилено виводить рідину з організму. У спекотну пору це особливо небезпечно, оскільки може призвести до дегідратації. Через втрату вологи кров почне густіти, а серцю доведеться працювати з додатковим навантаженням.

Щоб уникнути зневоднення, у приморських країнах кофеїновмісні напої подають зі склянкою прохолодної води або молока. Це сприяє:

• поповненню запасу вологи в організмі;

• зниженню концентрації кофеїну і ризику підвищення тиску.

Вода змиє темний наліт і збереже зуби білосніжними. Завдяки такому простому методу насолоджуватися гарячою кавою можна навіть у найспекотніші дні. Головне - не забувати пити воду до, після і між ковтками. Також рекомендуємо вживати каву в помірних кількостях (не більше 2-3 чашок на добу).

Як би парадоксально не звучало, але гаряча кава охолоджує організм. Пов'язано це з механізмом потовиділення. За словами канадського вченого Оллі Джея з Оттавського університету, кава викликає підвищення загальної температури тіла, коли потрапляє на язик і в шлунок. Рецептори шкіри та внутрішніх органів реагують на це і передають сигнали в мозок. Той у відповідь збільшує потовиділення, щоб охолодити тіло. Тому не дивно, що головними кавоманами вважаються жителі країн зі спекотним літом, де температура нерідко сягає 40 градусів Цельсія, - Бразилія, Італія та Мексика.

Однак у трюку з обманом мозку є один недолік. Піт має випаруватися, щоб тіло змогло охолодитися. В іншому разі гаряча кава тільки нагріє і погіршить ситуацію. Якщо ви вже відчули, що перегрілися, то Оллі Джей рекомендує вживати холодні варіації напою:

• Айс-латте. Освіжаюча кава зі збитим молоком, льодом і сиропом поповнює запаси енергії, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і покращує метаболізм.

• Фраппучино. Коктейль із карамельним сиропом і збитими вершками чудово втамовує спрагу і має високу поживність. Дія кофеїну в напої ослаблена через велику кількість молока, що міститься в ньому.

• Гляссе. Поєднання холодної кави з ванільним морозивом підвищує рівень дофаміну, покращує імунітет і рятує від перепадів настрою.

Однак нейробіолог Пітер Макнотон із Кембриджського університету додає, що ефект охолодження від таких напоїв набагато слабший і коротший, ніж від гарячих. Крім того, вони можуть викликати спазм судин і головний біль, якщо пити їх у великих кількостях.

Асортимент продукції у вендингових апаратах

Снекові торгові автомати від компанії KUPO - це перевірена часом техніка, що вирізняється надійністю, оптимальним набором функцій, зручним інтерфейсом і широким асортиментом продукції. Таке обладнання містить від 20 до 40 найменувань товарів. Завдяки цьому можна створити справжній міні-бар у будь-якому приміщенні.

Навіть у спекотне літо кава - популярний напрямок для вендингу. Апарати від відомих європейських брендів Necta та Lavazza готують 20 видів напою з італійських зерен преміум-класу із серії Lavazza Expert+:

• Crema Ricca (арабіка та робуста);

• Aroma Top (100% арабіка).

Завдяки цьому аромат виходить глибоким і насиченим, а післясмак - приємним. Автомати Lavazza дають змогу додати в напій сироп або топінг.

Оренда кавоварки в компанії KUPO - початок вигідного бізнесу без великих стартових витрат. Ми надаємо якісне обладнання, безкоштовну установку, сервісну підтримку і поповнення інгредієнтів.

Який вибір продукції доступний у літній період

За допомогою вендингових апаратів можна приготувати популярні види кави, серед яких:

• капучино, мокачино;

• раф (ванільний або горіховий);

• еспресо, флет-уайт;

• лате, американо;

• гарячий шоколад;

• какао;

• лате макіато.

Крім кавомашини, вендингові апарати мають зони для інших продуктів. Туди можна помістити різні закуски (чіпси, горішки, сухарики), морозиво і снеки. Також доступний широкий вибір соків, содової, мінеральної води, енергетиків та інших освіжаючих напоїв.